Receita Arroz a Grega

Ingredientes:

1 cebola ralada;

2 colheres (sopa) de manteiga;

2 cenouras raladas;

1 xícara (chá) de vagem aferventada e cortada em lâminas;

1 pimentão verde picado em tiras;

1 pimentão vermelho picado em tiras;

1 lata de milho verde escorrido;

3 cubos de caldo de galinhas;

1 lata de ervilhas escorrida;

sal a gosto;

6 xícaras (chá) de arroz cozido;

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.

Como Fazer:

Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola na manteiga por 5 minutos.

Acrescente a cenoura e refogue por mais 5 minutos.

Adicione a vagem, os pimentões, o milho, o caldo de galinha e refogue por 10 minutos ou até amaciar, mexendo de vez em quando.

Acrescente a ervilha e coloque sal.

Retire do fogo e misture ao arroz cozido quente. Junte o parmesão ralado e misture bem.

Coloque em um refratário e sirva em seguida.