Bolo com pudim cremoso

INGREDIENTES

1 lata leite condensado

A mesma medida de leite comum

1colher de sopa queijo ralado ou coco

3 ovos

INGREDIENTES DA CALDA:

2 xícaras de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de água

INGREDIENTES DO BOLO:

4 ovos

1 xícara de chá açúcar

1 xícara de chá leite morno

2 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sobremesa fermento pó

2 colheres de sopa de margarina

MODO DE PREPARO - PREPARO DA CALDA:

Em uma panela, coloque o açúcar e a água; mexa com a colher de pau para se agregarem, não mexa mais

Deixe ferver até dar o ponto de caramelo

Preparo do pudim:

No liquidificador coloque o leite, os ovos, o queijo ralado e o leite condensado

Bata e reserve

PREPARO DA MASSA:

Bater as claras em neve na batedeira

Acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o leite morno e a margarina (com a batedeira ligada)

Desligue-a e junte a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o fermento misturando delicadamente

MONTAGEM:

Caramelize uma assadeira redonda, utilizando a calda

A seguir coloque o pudim reservado e sobre ele a massa do bolo

Leve ao forno à 200 graus até dourar

Dicas A assadeira nao deve ser untada

Coloque a assadeira do bolo sobre outra assadeira para não queimar o bolo