Flan de coco com coulis de frutas vermelhas

Aprenda a fazer um flan de coco delicioso para impressionar os amigos. O coulis de frutas vermelhas dá o toque especial à receita.

Você precisa de:

• Para o flan:
  Leite condensado, 390 g 
  Leite de coco, 250 ml 
  Coco ralado, 2 colheres (sopa) 
  Gelatina em pó incolor e sem sabor, 1 envelope (12g)
  Creme de leite, 290 g 
  
  Para o coulis:
  Polpa de frutas vermelhas (morango, mirtilo, framboesa), 500 g 
  Água, 1 litro 
  Açúcar, 800 g
  
   

    Passos
    

1 Flan - No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Dissolva a gelatina de acordo com as instruções do fabricante e adicione à mistura batida. Em seguida, acrescente o creme de leite.

2 Despeje, então, em um recipiente untado com óleo e leve à geladeira até endurecer.

3 Coulis  - Bata a polpa com a água no processador e coloque em uma panela.

4 Adicione o açúcar e deixe reduzir.

5 Sirva a calda gelada, por cima do flan.